|
|
|
@ Good Bye Summer @ ฤดูหนาวมาเยือน และทำชีสเค้ก
ขอพักการเขียนชีวิตในมหาลัยไว้แป๊ปนึงมาเขียนเรื่องชีวิตประจำวันหน่อย วันนี้วันที่ 6 เมษาเป็นวันแรกของฤดูหนาว เมื่อคืนนี้ต้องปรับนาฬิกาให้ ช้าลง 1 ชั่วโมงเพราะสิ้นสุด Day Light Saving แล้ว ต่อไปก็จะมืดเร็วขึ้น ไม่ชอบเลย
**ใบไม้ร่วงเยอะแล้ว**
ดอกกุหลาบที่หน้าบ้านยังไม่ร่วงทั้งหมดยังมีบางต้นที่เพิ่งออกดอก เรารีบถ่ายรูปมาก่อนที่มันจะร่วงหมด
**ดอกตูม**
**ดอกนี้ใกล้ร่วงแล้ว**
วันก่อนตอนพาบอยไปสวนเจอวัวอีกแล้ว ถ่ายรูปตัวนี้มา เพราะน่ารักที่สุด
**น่ารักมาก**
แล้วก็ถ่ายรูปบอยตอนรอเล่นบอล
**รอพ่อกลับมาจากเติมน้ำ**
อ้อเกือบลืมไปตอนนี้ได้รถใหม่มาแล้ว
**รถใหม่ของเรา**
ดีนะที่เรามีเงินสะสมไว้พอสมควรไม่งั้นตอนรถคันเก่าพัง ต้องลำบากแน่ๆถ้าไม่มีเงินซื้อรถใหม่ ตอนนี้เลยรู้ว่าการเก็บเงินไว้มันดียังงัย
วันนี้ได้ฤกษ์ทำชีสเค้กเสียที ที่จริงจะทำตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว แต่โดนเรียกตัว ไปทำงานเลยไม่ได้ทำ ถามกาเร็ธว่าอยากกินรสอะไรระหว่างคุ้กกี้แอนด์ครีมกับ สตรอเบอรี่ ไม่น่าถามเลย น่าจะรู้ดีว่ากาเร็ต้องเลือกคุ้กกี้แอนด์ครีมแน่ๆ
ส่วนผสมของชีสเค้ก 500g Sour Cream 250g Cream cheese 250g Icing Sugar 1tbs Gelatine 1 Pk Malt Biscuit 1Pk Oreo 150g Melted Butter
**Sour Cream and Cream Cheese**
**Oreo**
**Malt Biscuit**
**Gelatine**
**Butter**
**Icing Sugar**
ทำง่ายมากเลยล่ะขั้นแรกก็เอา Malt Biscuit และ Oreo เข้าเครื่องปั่น
**ใส่เครื่องปั่น**
**ปั่นให้ละเอียดเลย**
**ปั่นโอรีโอเหมือนกัน**
แล้วก็เอา Malt Biscuit ที่ปั่นแล้วและ Butter ที่เอาใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาทีจนละลายมาผสมกัน
**เอาส่วนผสมมาใส่ในถาดแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบ**
ได้ฐานชีสเค้กแล้ว ทีนี้ก็เอา Oreo ที่ปั่นแล้วผสมกับ Cream Cheese และ Sour Cream แล้วก็ใช้ Mixure ผสมให้เข้ากัน
**หน้าตาออกมาอย่างนี้**
**ใส่ Icing Sugar เรื่อยๆ หมั่นชิมว่ารสกลมกลอมหรือยัง ชีสเค้กบางประเภทไม่ต้องใส่น้ำตาลเยอะเพราะหวานอยู่แล้ว พวกชีสเค้กมะนาวหรืออะไรที่เปรี้ยวมากๆต้องใช้น้ำตาลเยอะหน่อย บางที่เราต้องประยุกต์เอา เสร็จแล้วก็ใส่ เจลาติน ตอนใส่เจลาตินต้องให้แน่ใจว่าเจลาตินเย็นแล้ว ถ้าเจลาตินยังร้อน ชีสเค้กจะแยกส่วน เสียหายเลย
**เสร็จแล้วก็เอาใส่ถาดที่เราใส่ฐานไว้แล้ว**
**เกลี่ยหน้าให้เรียบ**
เสร็จแล้ว เห็นไหมง่ายนิดเดียวเอง ทีนี้ก็เอาเข้าตู้เย็น เราเอาพลาสติกห่อด้วยตอนใส่ตู้เย็น ไม่งั้นชีสเค้กจะดูดกลิ่น อาหารในตู้เย็น และหน้าก็จะแห้งด้วย ยิ่งตอนนี้มีน้ำพริกอยู่ในตู้เย็นด้วย...อิอิ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เอาออกมา แล้วเอาออกจากถาด หน้าตาออกมาอย่างนี้จ๊ะ
**Cookie n Cream Cheesecake**
**กำลังจะโดนกาเร็ธกิน**
ที่จริงเราชอบทำขนมแล้วก็อาหารมากเลยแต่ขี้เกียจตอนล้างจาน สามีตัวดี ไม่ยอมช่วยล้างอ่ะ เอาแต่กินอย่างเดียว
ตอนทำก็มีตัวนี้มาเฝ้ารอกิน ตั้งแต่เริ่มทำจนทำเสร็จ
**แม่จ๋าขอหนูกินหน่อย**
บอยอยู่ดีกินดีมาก ตอนนี้น้ำหนักเกินพิกัดไปหาหมอทีเราโดนหมอว่าทุกทีเลย ว่าทำไมหมาอ้วนจังเลย ต้องลดน้ำหนักแล้วนะ ก็เวลาบอยขอกินบอยทำ ตาน่าสงสารมากเราเลยอดให้กินไม่ได้...555
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
