|
|
|
@ Banana Cake N Lamb Chops @ เค้กกล้วยหอมและสเต็กแกะ
ในที่สุดก็ได้หยุดเสียที วันนี้วันสงกรานต์เสียด้วย เกือบลืมไปแนะดีนะที่ กาเร็ธมาเตือนว่าวันนี้วันที่ 13 เมษา เธอต้องโทรไปหาครอบครัวที่เมืองไทยนะ น่ารักจริงๆเลยสามีเราเนี่ย อย่างนี้จะไม่ให้รักได้ยังไง....อิอิอิ หลังจากที่พลาดไม่ได้ทำเค้กกล้วยหอมเมื่อวาน วันนี้เราก็หมายมั่นปั้นมือว่า ยังไงก็ต้องทำให้ได้ ตอนเช้าก็ทำงานบ้านทั้งซักผ้า ตากผ้า รีดผ้า ถูบ้าน ถูห้องน้ำ สารพัดที่แจ๋วอย่างเราจะทำได้ เสร็จแล้วก็พาบอยไปสวน แวะบ้านแม่ ลูกแมวโตขึ้นมากเลย ถ่ายรูปไว้หน่อย ก่อนที่คนจะมาเอาไปหมด
**แม่แมวกับลูกๆ**
**ลูกแมว ที่จริงมี 4 ตัวนะแต่ไม่รู้ว่าอีกตัวไปไหน**
**ตัวนี้สู้กล้องที่สุด**
กลับมาบ้านก็ลงมือทำเค้ก ที่ต้องทำพราะว่ากล้วยที่ซื้อมาเริ่มเน่าแล้วจะทิ้ง ก็เสียดาย แหมงกจังเลยเรานี่...555
ขี้เกียจพิมพ์ยาวๆส่วนผสมก็มี กล้วยหอมเอามาบดให้ละเอียด ไข่ 2 ฟอง นำตาล 2ถ้วยตวง Baking soda 1 tsp Baking powder 1 tsp hotmilk 2 tbsp butter 125 g
ถ่ายรูปออกมาขาวโพลนไปหมดเพราะเปิดแฟล็ซทิ้งไว้เลยได้รูปมาแค่นี้เอง
**Banana Cake**
ทำเสร็จแล้วลองชิมดูรสชาติออกมาอร่อยมาก ดีใจที่สุดเพราะเพิ่งทำเป็นครั้งแรก แต่กาเร็ธบอกว่ายังสู้ของแม่ไม่ได้ แหมแม่ทำมาเป็นสิบๆปีแล้วนี่นา แม่กาเร็ธเก่งเรื่องทำขนมและทำเค้กมากเลย ทำได้สารพัดขนม ทำเค้กเสร็จไม่ให้เสียเวลาก็ทำอาหารเย็นต่อเลย
เดี๋ยวมาเขียนต่อต้องไปดูทีวีก่อน กะว่าจะมาเขียนต่อแต่พอดีคืนนี้ไม่มี Desperest Housewife สุดโปรดของเรา จบไปตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว อิชั้นยังไม่รู้ตัวเลยน่ะ แหมปล่อยให้วัยรุ่นรอตั้งนาน แต่สามีดีใจมากที่ไม่มีละครโปรด ของเราเพราะกาเร็ธไม่ชอบ ผู้ชายกับผู้หยิงนี่ชอบไม่เหมือนกันจริงๆ ดีนะที่ที่บ้าน้รามี ทีวี 3 เครื่องเลยไม่ต้องแย่งกัน สองคนมีทีวี 3 เครื่องถ้าแย่งกันอีก ก็ไม่รู้ว่าจะว่ายังไงแล้ว เมื่อไม่มีเรื่องโปรดกาเร็ธเลยชวนดูหนัง ว่าจะไม่ดูก็กลัวงอน เพราะบอกว่าเราใช้เวลาหน้าคอมมากไป ไม่ค่อยมีเวลาให้กาเร็ธกับบอย ชั้นถึงได้มานั่งพิมพ์ตอนเช้าตรู่ตอนที่เธอยังหลับอยู่นี่ไง จะได้เก็บเวลาที่เหลือไว้ใช้ด้วยกัน
ดูหนังเรือง The Brave One เป็นหนังที่ดีมากๆเลยเราน้ำตาซึมอีกแล้ว ไม่ชอบเวลาดูหนังกับกาเร็ธเลยชอบแซวเวลาเราร้องอ่ะ ไม่โดนใจวัยรุ่นเลย หนังทั้งรันทด ทั้งหักมุม แต่จบได้ดีมาก ชอบ ป้า Jodi Foster มากแต่ทำไม เรื่องนี้ดูป้าแก่จัง คงเป็นที่การแต่งหน้าให้ดูเครียดๆ ใครยังไม่ได้ดูก็ไปหามาดูซะนะ
เมื่อคืนก่อนดูเรื่อง Water Horse เราก็หนีไปตอนยังไม่จบเลยเพราะทนดู ไม่ได้กลัว Water Horse จะตายน่ะ โดนสามีแซวอีก กาเร็ธเรื่องแกล้งเรานี่เก่งจริงๆนะ รู้ว่าถ้าเราอ่านอะไรเศร้าๆแล้วจะร้องให้ ถ้าเธอเจอเรื่องอะไรที่คิดว่าจะทำ ให้เราร้องเธอก็จะคะยั้นคะยอเรามาอ่าน แล้วดก็นั่งเฝ้าตอนเราอ่าน พอเราร้องก็หัวเราะซะดังแล้วบอกว่า "ชั้นว่าแล้ว ว่าแกต้องร้อง"
มาเข้าเรื่องกันต่อดีกว่าเรื่องทำอาหาร วันนี้เราทำ Lamb Chops อีกแล้ว บ้านนี้ชอบกินแกะมาก หน้าจะเป็นแกะอยู่แล้ว เราเลือก Lamb Cutlets ให้กาเร็ธ ส่วนเราใช้ Lamb Shoulder Chops วันนี้ทำ Pepper Sauce ราด ในบรรดาซอสทั้งหมดเราชอบ Pepper Sauce ที่สุด เพราะมันเผ็ดๆ มันๆดี
**ส่วนผสม**
เราใช้ ครีมขวดเล็ก Gravy Pepper แค่นี้แหละที่จริงแล้วถ้าจะให้ครบสูตรต้องมี Seeded Mustard และ Brandy ด้วย Seeded Mustard จะช่วยลดความเลี่ยนของครีมและ Brandy จะช่วยให้รสกลมกล่อมขึ้น ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ใช้เกรวี่ที่ปรุงเสร็จแล้วนะ ส่วนครีมไม่ต้องใส่เยอะเกินเดี๋ยวเลี่ยน ยิ่งได้เกรวี่ที่ทำมาจากน้ำซุปกระดูกจะยิ่งทำให้ซอสอร่อยขึ้น ถ้าทำแล้วเหลือเยอะแช่แข็งไว้เลย พอจะใช้ก็เอาออกมา สะดวกดีมากเลย อ้อใช้ New York cut Pepper จะดีที่สุดเลยล่ะ เพราะมันไม่หยาบจนเกินไป
**หน้าตา Pepper Sauce**
วิธีทำก็ง่ายๆตามนี้เลยนะ ตอนแรกเอาหม้อตั้งไฟปล่อยไว้ให้ร้อนมากๆแล้วใส่พริกไทย พอพริกเริ่มไหม้เล็กน้อยคือจะมีควันขึ้นมารีบใส่ Brandy เลย ต้องระวังด้วยนะเพราะ ตอนนี้มันจะมีไฟเหมือนทำผักบุ้งไฟแดงเลย...อิอิอิ จากนั้นก็ใส่ครีม เกรวี่ Seeded Mustard แล้วคนเรื่อยๆจนมันข้นได้ที่ อ้อ Seeded Mustard กะ Brandy ใส่นิดเดียวเองนะอย่าเผลอใส่เยอะล่ะ
เสร็จแล้วก็ทำสลัด
**สลัดของเรา** กินสลัดคนเดียวเพราะกาเร็ธไม่ชอบผักสด ผักที่เธอชอบที่สุดคือมันฝรั่งต้มกินได้ทุกมื้อ ก็ยังดีที่ชอบอะไรบ้างนะ ดีกว่าไม่ชอบอไรเลย
**ของกาเร็ธ**
**ของเราเอง**
กินเสร็จก็กินเค้กที่เราทำต่อเลย ไม่อ้วนไม่รู้จะว่าไงแล้วงานนี้
**เค้กกล้วยหอม**
กินเสร็จก็โทรไปหาพ่อ พอกำลังดูมวยอยู่ แม่ไปวัดกับหลานๆ เราขอคำอวยพรปีใหม่จากพ่อ พ่อก็อวยพรว่าขอให้มีเงินไหลมาเทมาและไม่เจ็บไม่ไข้ ขอบคุณมากๆค่ะพ่อ คิดถึงบ้านที่เมืองไทยเหลือเกิน
วันนี้ก็มีความสุขดีได้ทำอาหาร ได้เลี้ยงสามีสุดที่รัก อ้อลืมบอกไปบอยก็ชอบ Pepper Sauce นะจ๊ะ
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
